Globoko zlatorumene barve. Vonj čist in eleganten, ki se s časom v kozarcu lepo odpira in nam ponudi zelo bogato cvetlico. Vonj zrele breskev, sočne jabolke, suhih sadežev in začimb. Srednjega telesa z dolgim zatonom.
SORTA: Chardonnay (100%)
SLADKORNA STOPNJA: Suho pod 1g sladkorja
VINORODNI OKOLIŠ: Bizeljsko – Sremič
LEGA: Sele 1 – jugo vzhodna lega
NADMORSKA VIŠINA: 340m
SESTAVA TAL: Ilovica in peščena tla
VINIFIKACIJA: Single vineyard, ročno trgano, spontana fermentacija
ZORENJE: Stiskano grozdje 2 dni hladno maceriramo nakar ga pretočimo v betonski jajc, kjer ostane 6 mesecev. Nakar del vina zorimo v barik sodih, del v velikih 1000l lesenih sodih skupaj 18 mesecev. Pred stekleničenjem pretočimo za 2 meseca v inox cisterne. Vino je nefiltrirano
ALKOHOLNA STOPNJA: 15%
PRIPOROČILO: Pečene ribe, perutnina, zorjeni mehki siri
TEMPERATURA SERVIRANJA: 10-13 stopinj